Uncategorized
Top 1 Cách Làm Bim Bim Khoai Tây Tại Nhà Siêu Ngon, Giòn Rụm Như Ngoài Hàn
Bạn đang tìm cách làm bim bim khoai tây tại nhà đơn giản mà vẫn ngon như ngoài hàng? Không cần đến máy móc phức tạp hay nguyên liệu khó tìm, chỉ với vài bước cơ bản là bạn đã có ngay món bim bim khoai tây giòn tan, thơm ngon, hợp vệ sinh và đặc biệt an toàn cho sức khỏe cả gia đình. Cùng khám phá cách làm bim bim khoai tây top 1 tại nhà dưới đây nhé!
✅ Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bim bim khoai tây tại nhà
Để làm bim bim khoai tây tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản sau:
-
3 – 4 củ khoai tây tươi
-
1 thìa cà phê muối
-
1 thìa cà phê bột ớt hoặc bột phô mai (tuỳ khẩu vị)
-
Dầu ăn (loại dầu không mùi như dầu hướng dương hoặc dầu đậu nành)
-
Giấy thấm dầu
✅ Cách làm bim bim khoai tây tại nhà đơn giản
Bước 1: Sơ chế khoai tây
-
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, sau đó dùng dao bào hoặc máy bào để thái lát mỏng đều nhau.
-
Ngâm khoai vào nước muối loãng trong khoảng 10 – 15 phút để loại bỏ nhựa và giúp khoai giòn hơn khi chiên.
Bước 2: Luộc sơ khoai
-
Vớt khoai ra, rửa lại nước sạch, sau đó cho vào nồi nước sôi, luộc trong 2 – 3 phút rồi vớt ra.
-
Trải khoai lên khăn hoặc giấy thấm để ráo nước hoàn toàn.
Bước 3: Chiên khoai
-
Đun nóng dầu trên chảo sâu lòng, sau đó cho khoai vào chiên lửa vừa đến nhỏ để khoai chín từ từ và giòn rụm vàng đều.
-
Khi khoai bắt đầu chuyển màu vàng, vớt ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Bước 4: Nêm gia vị
-
Khi khoai đã ráo dầu và còn hơi ấm, bạn cho bột ớt, muối hoặc bột phô mai vào xóc đều để tạo vị.
-
Có thể biến tấu với nhiều vị như: bim bim khoai tây vị BBQ, vị rong biển, vị cà chua…
✅ Mẹo để làm bim bim khoai tây giòn lâu
-
Khoai phải được thái mỏng đều tay và phơi hoặc lau thật khô trước khi chiên.
-
Không nên chiên quá nhiều khoai cùng lúc, tránh làm giảm nhiệt độ dầu.
-
Có thể bảo quản bim bim trong hũ kín hoặc túi zip để giữ độ giòn trong 2 – 3 ngày.
✅ Tại sao nên làm bim bim khoai tây tại nhà?
-
Không chất bảo quản, không phụ gia độc hại
-
Có thể tuỳ biến khẩu vị, hợp với người ăn chay, ăn kiêng
-
Tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo thơm ngon – an toàn – vệ sinh
Không có thời gian làm tại nhà? Bạn có thể đặt snack Lay’s khoai tây tại Snackzone – Fanpage
